新年あけましておめでとうございます。


　いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。テムズの斎藤と申します。
当サイトでの新年のごあいさつをすっかり忘れてしまい、あわてて文章を入力しております。

文頭から余談となりますが伏見稲荷でひいたおみくじが「凶後吉」という天気予報のような
結果でした。一瞬「凶」という文字に驚いてしまいましたが凶から吉へ右上がりの意味という
ことで、努力に対して結果がついてくると理解しました。ちなみに伏見稲荷では大吉の上に
大大吉というものがあるという噂です。





工場について


　昨年度は経営を再起させるためにまず製造に関する部分を重点的に改善させていきました。
特に衛生面と品質のレベルをどこまでアップさせられるかが一番の課題でしたが、現在使用
しているレシピの思い込みによる間違い箇所を改善させることもでき良い結果となりました。
但し品質の基準を上げたことにより製造ロスが下がらなかったことが今後の課題です。

　本年度は営業力を徹底的に強化しなければなりません。協力者の方々に対しての結果を出
さなければならない年でもあります。デニッシュ食パンの製造に関しては他社よりも数段の
好条件がそろっていることもあり不安はありませんでしたが、営業や経営に関してはまだま
だ経験不足で想像以上の努力が必要だと思います。

協力者や応援して下さる方々の期待を裏切ることなく、パン業界における重鎮となるよう
躍進し続けたいと思います。



本年もどうか変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テムズ